جغرافية

الجوانب الثقافية لمنطقة الغرب الأوسط (تابع)


مطبخي

منطقة الغرب الأوسط لديها مطبخ متنوع. المطبخ ماتو جروسو لديها أطباق غريبة.

معظم الأطباق النموذجية تعتمد على الأسماك (المياه العذبة). من الشائع استهلاكها كأرز مرافقة ، والبيراو والموز farofa. واحدة من الأطباق النموذجية الناجحة هي مرق البيرانا.


سمكة البيرانا

المطبخ ماتو جروسو دو سول إنه يحتوى على أطباق مميزة بالمنطقة ، ولكن متأثر بأطعمة الأرجنتين وبوليفيا وباراجواى ، مثل باراجواى شورز ، فوروندو (بابايا مع رابادورا) ، باكو ، كاريبو (القرع باللحوم المجففة) ، تيري (نوع مشابه من الشاي). chimarrão) ، Puchero (نوع من الحساء من الأرجنتين) و Locro (يخنة القرع والفاصوليا والذرة).


Locro (يخنة القرع ، الفاصوليا والذرة)

غوياس يقدم المأكولات المتنوعة محلية الصنع وله آثار من Minas Gerais. واحدة من الأطباق الأكثر شعبية هي الدجاج ، خليط من الأرز ، pequi (أو guariroba) والدجاج.


دجاج غويانا. قطع نوبل من الدجاج ، بكي و جواروبا.

في برازيليا، لا يوجد طبق نموذجي ، حيث أن العاصمة هي مدينة الخلائط. يتكون السكان من أشخاص من جميع المناطق. تتمتع برازيليا بثقافة متنوعة ، بالإضافة إلى المأكولات ، مع آثار من جميع أنحاء البرازيل. يمكن العثور على المطاعم من جميع الأنواع ، وكذلك العديد من الأطباق العالمية.


مطعم طوكيو ، المطبخ الياباني في برازيليا